Haben Sie schon einmal einen wertvollen Hirsch oder Wildschwein von der Jagd zurückgeholt und sich gefragt, wie Sie das hart erkämpfte Wildbret frisch und zart halten? Der Nervenkitzel der Jagd endet nicht im Revier – er hält bis zum Genuss des perfekt gereiften Wildbrets an. Richtiges Kühlen und Reifen sind die heimlichen Helden der Wildverarbeitung…
